2018/1/23 17:26

腊八粥，是一种在腊月初八用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来，像花生、红豆、白果、红枣、栗子、藕干、松仁、薏米、桂圆、核桃仁、杏仁、莲子、葡萄干、糯米之类，凑成八种，加上红糖、白糖熬煮成粥。 

1、薏米

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

2、红豆

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红豆有催乳的功效。

腊八粥

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