2018/12/10 16:13

蔬菜在我们的生活中是很常见的食物，蔬菜含有非常多的维生素，直接生吃蔬菜更是保留了蔬菜的营养成分，那么，哪些蔬菜适合生吃呢？

1、黄瓜

生吃熟吃皆宜。生吃甘凉清脆。可以当水果吃，又可切块、片、丝与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。

2、芹菜

是营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素D，具有降血压、保护血管和镇静的作用，生吃效果尤佳。生吃既可拌凉菜，又可与黄瓜丁、白菜丁、香菜、煮熟的黄豆等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜来吃。

3、大蒜

生吃具有很强的抗菌和抗癌作用。但最好是捣碎了吃，或切成薄片在空气中放巧分钟后再吃。

火腿炒芹菜

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