2019/1/10 15:42

人到了老年后，记忆力随着年龄的增长而逐渐衰退，许多老年人常常容易忘事，饮食调理在老年人养生保健过程中是非常需要重视的，老年人吃的好，调理正确，才能确保身体更强健。

老人吃什么可以提高记忆力？

1、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2、香蕉

香蕉的营养丰富而且热量低。香蕉中独有的色氨酸和维生素B6等营养元素也非常丰富。色氨酸和维生素B6是脑细胞生长繁殖必须的营养物质，人体不能生产，只能依靠其他的营养物质合成，而香蕉就能直接补充这两种营养元素，更有利于人体的吸收利用。其次，香蕉中还含有许多的钾、磷等矿物质，可以帮助维护大脑的健康。因此，经常食用一些香蕉能够起到很好的益智补脑的作用。

萝卜丝鲫鱼汤

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3、核桃

核桃可是公认的对人体的脑部非常好的食物，常吃可以提高记忆力。俗话说以形补形，核桃的核仁形状不但长得像人脑，其富含的不饱和脂肪酸也是非常健脑益智的。老人适合每日吃2～3个核桃，长期坚持如此可起到补充大脑营养，提高记忆、消除脑疲劳的作用。但老人的消化系统功能退化，不能过食核桃，出现大便干燥、鼻出血等情况就要停止服用了。

4、南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素，而且维生素C、锌、钾等营养素的含量也非常多，都是对大脑非常好的，非常适合老人吃。并且南瓜的性味甘平，口感清甜绵软，很容易消化和吸收，吃了还有清心醒脑的功能，对于老人心烦、口渴等病症也是有一定的治疗效果的。因此老人将南瓜做菜食用，对记忆力提升也是不错的。