2019/4/17 16:23

4、贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，赵强提醒。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。另外，瘦肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃瘦肉，加上如果为了健康一味吃粗粮，贫血会一直无法改善。女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充瘦肉，一天的肉类来源有一半必须是瘦肉。

5、肾脏病人

肾脏病人反而需要吃精致白米。因为粗粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。有些肾脏病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃粗粮，想重振健康；结果三个月後回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。

6、营养不良人群

如果你存在有营养不良等症状的话，那么在平时生活中同样不能过量吃粗粮，否则的话将会影响人体对其他营养物质的吸收以及利用，从而导致营养不良症状更加严重。尤其是一些长期缺乏钙、铁等元素的人群更不能多吃粗粮食物，这是因为在这类食物中都含有丰富的植酸和食物纤维，，它们会与钙等物质结合形成沉淀，从而阻碍机体对矿物质的吸收。

7、免疫力低下的人

不管你是什么原因所导致的免疫力低下，在平时生活中都应该尽量少吃些粗粮累食物，否则的话很有可能会影响到其他营养物质的吸收，从而导致体质更加虚弱。专家提醒，如果每天摄入的纤维素超过50克的话将会影响其他营养物质的吸收，如果长期如此的话将会严重影响房人体对蛋白质的补充，甚至还会导致脂肪利用率降低。

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