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2019/11/5 16:51
天气寒冷的时候，除了多穿衣服外，还可以通过吃一些暖身食物来抗寒取暖。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。下面给大家介绍可以御寒的食物，一起来了解下吧！
一、御寒食物
1、肉类
肉类以羊肉、牛肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、根茎类食物
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。西洋参，这是一种补气的良药，性平和，补而不燥。可以单独泡水饮用；芝麻、花生，富含维生素E和多种营养，可以帮助维生素B的吸收，加强神经对抗寒冷的能力。维生素E还有扩张血管的作用，可以加强肢体末梢儿的血液循环。
3、含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。特别是虾米，虾米的蛋白质、钙、磷、铁的含量均高于肉、蛋、奶，具有温肾、补脾益胃、通达血脉之功。
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4、含铁食物
研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。此外，核桃仁、红枣、动物血、糯米酒、樱桃产热量高，可增加机体热量，御寒保暖。
5、辛辣食物
辛辣食物会使人的汗孔打开并扩张，增强加速身体新陈代谢，血液循环加快，抵抗寒冷。吃洋葱可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物；生姜含有芳香性挥发油，可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温；胡椒含胡椒碱，吃胡椒可以使人感到温暖舒适，且能防止寒冷潮湿对关节肌肉的侵袭损害；辣椒含有辣椒素，能刺激食欲，增进消化，使人心跳加快，末梢毛细血管扩张，流向体表的血液增加。
二、如何提升御寒能力
1、多运动多出汗
户外活动可促进热量产生，调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。锻炼方式需根据个人体质和年龄而定。
2、早上床睡足觉
早睡以养阳气，冬季要保证充足睡眠，才有益于阳气潜藏，阴津蓄积，提高身体的抗病抗寒能力。
3、巧进补养身体
冬季应为养肾的季节，隆冬进补可使身体更强壮，少生病。阳气偏虚者可选羊肉、鸡肉等；气血双亏者可吃鹅肉、鸭肉等。不宜吃生冷者可选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻等。
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4、护好脚全身暖
足部受凉易引起感冒、腹痛、腰腿痛等，所以要格外注意脚部保暖。坚持每天用热水泡脚，最好同时刺激双脚穴位；每天散步半小时；坚持揉搓脚心，促进血液循环。
5、喝热茶养阳气
冬季喝茶以红茶为宜，红茶甘温，可养人体阳气，增强身体抗寒能力。
6、喝点粥防受寒
早晨喝点热粥，有助保暖，预防受寒引起感冒。糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。
7、勤通风更抗寒
冬天一到，一般家庭往往会门窗紧闭，缺少氧气会使人头晕胸闷，温度过高也与室外形成巨大反差，出门后更易感冒。最好每天早中晚都开窗通风20分钟，室温控制在16到22摄氏度为好。
三、冬季饮食养生指南
1、多吃御寒食物
腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。推荐食谱-羊肉粥。
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2、增加产热营养素
由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。推荐食谱-橄榄雪梨炖瘦肉。
3、补充蛋氨酸
严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。推荐食谱-姜汁甜牛奶。
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