2014/12/31 14:52

 

麦芽

《本草纲目》记载：“麦芽能消化一切米面诸果食积。”换句话说，麦芽可促进淀粉类食物的消化，作用机转是透过对胃酸与胃蛋白酶分泌的促进作用。

生麦芽消食积的效果比较好，可在吃汤圆时，搭配生麦芽茶使用。

麦芽豆浆