2016/11/23 11:08

3、香烤土豆片

原料：土豆1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。

做法：1.土豆切成半厘米厚的片；花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。

4、土豆鸡蛋沙拉

原料：煮鸡蛋2只，土豆2个，黄瓜半根，千岛沙拉酱2勺。

做法：1.熟鸡蛋和黄瓜切小丁，土豆蒸熟切小丁。2.放大碗中拌在一起，然后加少量胡椒粉，再拌入沙拉酱，就可以食用了。咸味不足则可以略撒一点盐。也可以加入煮熟的胡萝卜丁、火腿丁等，进一步丰富颜色和口感。

5、土豆牛奶发糕

原料：土豆蒸熟，做成泥，取100克。面粉100克、牛奶100克、葡萄干、枣、酵母粉。

做法：1.土豆泥、面粉和牛奶混在一起，拌入酵母粉，做成稠面糊。2.发酵膨胀之后，把面糊倒在蒸笼上，撒上葡萄干和枣，蒸熟即可食用。

6、土豆花生糙米粥

原料：糙米80克，去皮土豆1个，生花生1把，熟芝麻1勺。

做法：1.糙米轻轻洗净，加水预先泡2至4小时，和花生一起，放电饭锅或电压力锅中，煮成粥。2.煮好趁热时，再加入土豆切成豌豆粒大的小丁，一起焖煮10分钟左右，最后撒上熟芝麻，即可。