2017/2/22 10:02

夫妻肺片

夫妻肺片

用料：牛腱子1条;卤肉用的各种香料;卤汁;生抽;辣椒油;花椒油;生蒜;油炸花生;熟芝麻;花椒面;糖;

1.卤肉，卤好的牛腱子：

2.油炸花生略捣碎，熟芝麻擀成面，生蒜捣成蒜蓉。

3.盛小半碗卤汁，放凉后加入生抽、辣椒油、花椒油、花椒面、一点点糖以及步骤2中的花生芝麻碎和蒜蓉，调好味汁，如果有芹菜最好再切点芹菜碎味道更香。

4.把步骤3的味汁浇在切成薄片的牛肉上。