2017/4/17 11:41

现如今很多父母要求孩子多吃醋少吃盐，因为大家都认为多吃醋能够降血压，对身体有很多好处，这似乎已经成为大家都认同的常识了，那么这种说法究竟是否有科学依据呢？

一、喝醋能降血压吗

经常会听到有人说多喝醋能降血压，这种说法是完全正确的吗？“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，特别是在现代人外食频率高、大量食用加工食品这一情况下，人们对盐的摄取量早已超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以代替盐的使用，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，从而达到预防高血压的目的。虽然醋对降血压有一定的效果，但单纯喝醋对胃还是有损害的。所以醋可以用来腌渍花生，做为调节血压的食疗方法。这样既不会对胃造成损害，又能有效降低血压。

二、喝醋的10大好处

现代医学认为食醋对日常保健有以下方面的作用：

1、消除疲劳。

2、调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。

3、帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收。

4、抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。

5、具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等。

6、增强肝脏机能，促进新陈代谢。

7、扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。

8、增强肾脏功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量。

9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖。

10、食醋中还含有抗癌物质。