2017/8/11 13:29

生活中鸡蛋是我们最常见的食物之一，而且鸡蛋的营养我们都是知道的，鸡蛋的做法有千种万种，不论与什么食材搭配都能做出非常美味的食物来，那么怎么吃鸡蛋对身体才最好呢？难道吃鸡蛋就没有需要注意的地方吗？下面就为大家介绍一下鸡蛋最营养的吃法！

鸡蛋怎么吃最健康

1.一天吃几个鸡蛋比较合适？

中国营养学会理事长程义勇教授表示，不同人群的鸡蛋食用量也有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，可以每天吃1—2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。

蛋黄饼干

2.吃一盘炒鸡蛋或鸡蛋羹（约5个），会引起胆固醇的升高吗？

中国营养学会建议普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。一个50克的鸡蛋，胆固醇含量达290毫克。但实际上人体每个细胞的合成都需要胆固醇，为了供应需求，人体每天要合成1000毫克以上的胆固醇，因此消费者不必为一次性摄入过多鸡蛋担心。在接下来的几天里减少高胆固醇食物的食用量，便不会出现胆固醇升高的麻烦。

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