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食物档案

  • 精挑细选：大米闻香 小米看色

    2017/1/14 15:04
    大米饭、小米粥是人们离不开的主食。如何把米饭熬的香喷喷，和米的品质大有关系。怎样能买到既新鲜又口感好的大米和小米，是很多

  • 煮鸡蛋 既要熟又不能过

    2017/1/14 15:03
    煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时

  • 红薯正当食 饮食禁忌抢先知

    2017/1/14 15:02
    红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，

  • 圣女果是护眼小零食能缓解眼睛干涩

    2017/1/14 15:01
    长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友，时常吃点圣女果，也

  • 金银花茶清热解毒有奇效 但需饮之有道

    2017/1/14 11:50
    金银花具有清热解毒、通经活络、护肤美容之功效，有不少人平时都爱喝金银花茶，但是你们造吗，金银花茶清热解毒也只是适合特定的

  • 储藏巧克力的小妙招

    2017/1/14 11:20
    口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种

  • 茄子连皮吃保护心血管

    2017/1/14 11:19
    茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的

  • 吃葡萄不吐皮能有效抗癌？

    2017/1/14 11:03
    人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不

  • 黑木耳可以化解肾结石

    2017/1/14 11:02
    黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。

  • 常吃西红柿治疗十种病

    2017/1/14 11:02
    西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。

  • 煮蛋其实也大有学问在

    2017/1/13 17:40
    煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。

  • 经常吃点土豆身体老得慢

    2017/1/13 17:24
    土豆又叫马铃薯、山药蛋、洋山芋等。中医认为土豆味甘性平，入胃、大肠经。有益气健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虚弱、消化不

  • 大白菜巧治“家常病”

    2017/1/13 16:24
    大白菜可算得上是冬季的“看家菜”，但它的用途却不仅仅是果腹。广东省中医院消化科专家陈延主任说，大白菜性微寒，有清热除烦、

  • 食物御寒要讲“战术”

    2017/1/13 16:20
    冬至过后，气温一天比一天低。除了多穿衣服之外，一桌热腾腾的暖身食物，也能帮我们抵御寒冷。食物御寒要讲“战术”。

  • 教你三个技巧辨别真假豆腐

    2017/1/13 16:19
    而传统豆腐是用大豆磨成豆浆，再加入石膏，采用点卤的方法制成，含有优质蛋白，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，生熟皆可，

  • 生萝卜少吃抗癌 多吃却会中毒

    2017/1/13 16:14
    俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，很多人喜欢生吃，因为辣萝卜中含有可抗癌物质芥子油。专家表示，白萝卜中的芥子油和

  • 芹菜叶营养比梗强 介绍5种吃法

    2017/1/13 16:14
    芹菜脆嫩爽口，但不少人都习惯只吃芹菜梗，不爱吃叶。事实上，芹菜叶的营养远远超过梗。营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营

  • 怎么挑选新鲜可口的羊肉？

    2017/1/13 16:10
    立冬一过，气温嗖嗖下降。益肾壮阳、暖中祛寒的羊肉就成为冬日最受欢迎的暖身食物。怎么挑选到新鲜可口的羊肉呢？

  • 柑橘不要与萝卜同食

    2017/1/13 16:04
    每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。柑橘不要与萝卜同食。

  • 哪些食物不宜和牛奶同吃

    2017/1/13 16:02
    牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓
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