在日常生活中，用油煎炸食物是经常做的一件实事。仔细观察的人都会发现：由于食物上所带的水分所致，常常会使油向锅外崩溅，既易

对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。青红辣椒越辣,营养越高.

葱是厨房里的必备之物，相传神农氏尝百草找出葱后。便作为日常膳食的调味品，加葱以调和各种菜肴，故古代称之为“和事草”，现在

开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘

大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛，一直是厨房中的难题。最佳对策是：保存前，将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜

豆浆是许多人喜欢的食物，不少人都将豆浆作为早餐，但是饮用豆浆一定要有所注意，否则很容易诱发疾病，那么，饮用豆浆要注意什么

蟹属于高敏食物，即民间所说的“发物”。对于以下几类人群，应谨慎吃蟹。

韭菜具有很高的食用及药用价值，是一种养生保健佳品。人们之所以把它当作宝贝，就是因为其功效不简单，不仅可以当作普通蔬菜食用

将1/2~1颗花椰菜洗净切开，放入滚水烫熟，可加少许盐调味，在正餐前食用。因为吃花椰菜须不断咀嚼，很快会给予脑部刺激，产

方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包

豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。

美国有线电视新闻网（CNN）最近选出全球最恶心的食物，中国人喜食的皮蛋夺得“最恶心食物”之冠。而国家高级营养师张阳春在微

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用，但羊肉性温热，常吃容易上火。那么，怎样吃才能不上火呢？根据中医理论，羊肉配着豆腐和白萝

姜是家中的常备佐料，也是一种药用价值很高的食物。挑到好姜也是门学问。

“入口绵，到口光，嚼口香，吃后想”，这说的正是芝麻酱。各种调味品中，只有芝麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝

芭蕉和香蕉的营养成分上比较接近，因此两者的功效作用上也有着相似的功效。下面来了解下香蕉的功效作用。

据统计，中国妇女在35岁后雌激素会出现缺乏情况。女性的衰老及疾病也随之而来，生活质量急剧下降。因此当女性雌激素水平降低的

很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。到底鱼头要怎么吃才最营养呢?。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为

辣烤章鱼新鲜肥美，美滋滋将串儿拿到手里，尝了一口，味道浓郁好吃，会让你回忆起像“巴西VS荷兰”那场印象深刻的反转剧。

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以