2016/10/21 17:29

2、薏米冬瓜汤

原料：薏米50克，冬瓜150克，水350克。

做法：冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。 

注意：薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。冬瓜和薏米的比例1:3最好，放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。

 
薏米冬瓜汤