2016/10/21 14:24

缓解水肿食谱：墨鱼卷烩杂蔬

食材：

墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐少许、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量

做法：

1、将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状，姜切丝备用。

2、整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。

3、锅中将水煮沸，放入姜丝，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油，将红、黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。最后倒入墨鱼卷。

4、撒上少量盐、胡椒粉，拌炒均匀即可出锅。

营养小贴士：墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。不仅如此，孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能，能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。不过孕妈吃墨鱼要适量，以免造成消化不良。

缓解水肿食谱：冬瓜海米汤

 
冬瓜海米汤

食材：

冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、葱5克、姜5克、盐5克

做法：

1、大海米用水泡几个小时，泡海米的水留用无杂质的部分。

2、冬瓜去皮切片，放葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒。

3、锅中加入泡海米水和适量清水，再放入大海米，大火熬开后，放香菜末，加盐调味即可。

营养小贴士：冬瓜含钠量很低，有利水消肿，是孕期浮肿的理想食疗蔬菜。