2016/11/10 09:41
很多产后妈妈都遇到过这样的问题,在生完宝宝后母乳分泌过少,根本不够宝宝吃。而乳少时,人们首先想到的是喝猪蹄汤、鲫鱼汤、母鸡汤,殊不知有些蔬菜不但能补充维生素,达到催乳的效果,还能补充宝宝所需要的营养,可谓一举多得。你若不信?下面小科就具体介绍一下这几种蔬菜的特征和功效。
莴笋
莴笋分叶用和茎用两类,叶用莴笋又称“生菜”,茎用莴笋则称“莴笋”,都具有丰富的营养素。据分析,除铁质外,莴笋其它所有营养成分均是叶子比茎的含量高,因此,食用莴笋时,最好不要扔掉叶子。
莴笋性味苦寒,有通乳的功效,产妇乳少时可用莴笋煮猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻,清香可口,而且比单用猪蹄的催乳效果更佳。
茭白
传说武则天产后少乳,同时又大便秘结,口腔溃疡,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白泥鳅豆腐羹加醋调服,竟奏奇效。
茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在水乡泽国的江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。中医认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。
但是茭白性冷,要是准妈妈的脾胃虚寒、大便不实,最好还是少吃一点。
金针菜
金针菜又称萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方。它的营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富,故有较多的食疗价值,中医认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。
豌豆
豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
丝瓜
丝瓜本身没有催乳作用,但是丝瓜的经络即丝瓜络却可以通乳,使乳汁分泌通畅。丝瓜络味甘,性寒,有通行经络和凉血解毒的作用。
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