2016/11/24 09:19

我们产科病房，最近开了助产士咨询门诊，针对孕妇在十月怀胎过程遇到的各种问题进行咨询解答。还真别说，门诊开张以来，接待了很多孕妇的咨询，咨询的问题也是五花八门，应有尽有，我们都想不到。

有的孕妇很认真，衣食住行，什么细节都想到了。包括在厨房，该使用什么样的厨具对孕妇更健康。

我们的建议呢，对于十月怀胎的准妈妈来说，最好的选择就是银筷、铁锅、钢炒勺。为什么这么说呢？

中国人使用筷子几千年了，绝大多数家庭，使用的都是木质的筷子。但是，这些木筷子用久了，尤其是那些木质比较软的裸筷子，很容易会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子还会滋生“黄曲霉素”。该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发肝癌。

在我们医院，就接诊过一位孕妇，怀孕3个多月了，一直呕吐和腹泻，开始以为是孕期正常反应，后来腹泻持续不止，到医院来治疗，才发现是霉菌造成的肠胃感染，而罪魁祸首就是被污染的木筷子。

因此，对于孕妇来说，最好不要使用木质的筷子，而使用银质的筷子，银质的筷子除了不会出现木质筷子上的真菌外，银离子和含银化合物还可以杀死或者抑制细菌、病毒、藻类和真菌，有对抗疾病的效果。

银离子能杀菌，每升水中只消含有一千亿分之二克的银离子，便足以使大多数细菌死亡。古埃及人在两千多年前，也已知道把银片覆盖在伤口上，进行杀菌。

孕妇在炒菜的时候，最好使用铁锅，不要用不粘锅。

不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳物质，这种化学物质可能会伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。对于在怀孕期的女性来说，也会损害肚子里的胎儿的健康，这种化学物质还会导致女性提前进入更年期。

用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，我们在炒菜时，会不停的翻炒，不粘锅的表面经常被铲子刮擦，四氟化碳涂层也会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。

传统铁锅呢，没有这种化学物质涂层，自然就不存在这种危险性。用铁锅炒菜还能补充铁元素，高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，对于孕妇来说，正好需要补铁，一举两得。

而在炒菜的时候，最好使用白钢炒勺，既轻便，又不像铁炒勺那样容易生锈，方便清洁。