2016/11/24 10:22

你家宝宝爱喝酸奶吗？

酸奶味道浓郁、口感细腻，相信大部分宝宝对它都不会抗拒吧，甚至很多不爱喝奶粉或牛奶的宝宝却偏偏对酸奶情有独钟，这也丝毫不奇怪。可有些妈妈估计要担心了，宝宝到底能不能喝酸奶呢？喝太多了会不会不好呀？超市里酸奶的品种那么多，到底买哪种最好呢……

其实，酸奶里的学问还真不少，作为秉持科学育儿态度的宝爸宝妈们来说，花上三分钟了解一下是非常有必要的哦。

Q01：宝宝多大可以喝酸奶？

俏妈说：满6个月后

美国儿科学会建议，婴幼儿满6个月后就可以尝试喝酸奶了，事实上在美国儿科学会8-12个月婴儿每日食谱范例中，酸奶已被列入其中；澳大利亚《婴儿喂养指南（2012）》中也曾写到，满6个月后的宝宝可以尝试将酸奶作为辅食来添加。

建议：刚开始添加时，一定要从少量开始，而且1岁前都只建议把酸奶作为辅食来添加，而不应该当作孩子的主要奶制品来源。如果宝宝确认对牛奶过敏，可以延后缓慢添加。

Q02：给孩子喝酸奶有哪些好处？

俏妈说：好处比牛奶更多

这样说吧，喝牛奶有啥好处那么喝酸奶也同样有这些好处，不仅如此，酸奶中的某些维生素含量只会比牛奶更高，而且酸奶中的钙磷更容易被人体吸收，其中的有益菌还可能起到改善胃肠功能的作用。

因为牛奶制作成酸奶后，牛奶蛋白已经被部分水解了，乳糖也被分解了，所以酸奶比牛奶更不容易引起过敏，而且更易吸收，乳糖不耐受的宝宝喝酸奶反而更加适合。

Q03：酸奶可以加热喝吗？

俏妈说：不能喝凉的的话也可以温着喝

中国人一向对寒凉食物敬而远之，家长们更是不敢把冰箱里拿出的东西直接给孩子吃。其实酸奶最好是凉着吃，如果你担心孩子喝凉的会拉肚子的话，也可以取出来先放置成常温后再给孩子喝。

当然你也可以稍微加热一下，建议最好不要超过50℃，不然的话味道只会更酸，而且酸奶中的益生菌无法在高温环境中存活。

Q04：孩子一天喝多少酸奶最适宜呢？

俏妈说：1岁后建议每天至少100ml以上

宝宝在6-12月期间，酸奶只能是作为辅食的一种少量添加；1岁后就可以直接饮用了，至于到底喝多少其实并没有统一的标准，对于1岁后的孩子来说鼓励奶制品多样化，例如酸奶、奶酪、牛奶、配方奶或母乳都是可以吃的。

大部分1岁后的孩子，每天喝至少100ml以上的酸奶是很有好处的，孩子爱喝完全可以多喝点，只不过别的奶制品就要相应减少摄入量了；如果宝宝存在乳糖不耐受，建议不妨把酸奶当作每天最主要的奶制品。

Q05：酸奶品种那么多，哪种最适合孩子喝？

俏妈说：原味且无过多添加的酸奶

超市的酸奶品种有很多，稍不留神还真容易挑花眼。其实家长们在购买酸奶时只需记住这样几点就可以了：

尽量选择原味酸奶，也就是无糖、无甜味剂的，而且1岁前喝的酸奶也绝对不要添加蜂蜜；

2岁以内的宝宝建议选择全脂酸奶，2岁以上可以选择低脂或脱脂酸奶。

外包装配料表一栏成分越简单的酸奶越适合孩子喝。

优先选择蛋白质含量高的酸奶，纯酸奶每100ml中蛋白质含量通常在2.5g以上。

外包装上写着“酸牛奶饮品”“乳酸菌饮料”“酸奶饮品”字样的尽量少给宝宝喝，请记住，这仅仅是奶味饮料而已。

Q06：低温酸奶和常温酸奶哪种更好？

俏妈说：除了乳酸菌，两者营养相差并不大

我们在逛超市购买酸奶时，通常会看到既有保质期只有一二十天的低温冷藏酸奶，也有保质期长达半年或更长时间的不需要冷藏的常温酸奶。那这两种酸奶到底有什么不同呢？

其实，常温酸奶一般在外包装上都会有“巴氏杀菌热处理风味酸牛奶”字样，它和传统冷藏酸奶最大的不同在于不含乳酸菌，但除此外两者营养相差并不大，所以选择时并不需要为此纠结。

Q07：给宝宝自制酸奶要注意些什么？

俏妈说：仔细看要点哦

如果你在超市实在挑不到原味、无糖、无添加的酸奶，那也没关系，不如选择在家自己制作酸奶吧。

自己制作酸奶其实并不难，建议最好买一台酸奶机，然后准备好鲜奶或者常温纯牛奶，具体制作过程我就不细说了，一般产品说明书上都会有详细教程。但是，下面几个小要点还是需要多注意下哦：

选购最新鲜的菌粉，切记看出厂日期；

买菌粉时看下外包装，建议买至少含2种以上菌种的菌粉；

没有菌粉的情况下，买超市现成的酸奶做菌种也是可以的，千万别选常温酸奶，一定要用日期最新鲜的冷藏原味酸奶；

如果原味酸奶宝宝不爱喝，可以加入一些他喜欢的水果调味哦。

俏妈说：

总之，孩子喝酸奶的好处远比我们想象的要多，而且很多我们平常“想当然”的喝酸奶导致的不良问题其实并不存在。

只是，那种外包装配料表中堆砌了一大串名称的酸奶还是少给孩子喝点吧，因为这意味着该种酸奶中添加了太多的其他成分。

一句话，又酸又甜还带着各种果味的酸奶不见得就是好酸奶。