2017/7/26 16:37

3、吃“苦”就能清火错！

目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正当时令，不少人觉得只要是上火，就可以吃这些蔬菜来清火。这种想法也是不对的，因为没有辨清上火的脏腑。

（1）苦味不能泻心火

“夏天吃苦养生”是民间流传已久的说法，主要是认为夏季吃苦能泻心火。然而，中医专家指出这是误解。自然界中夏季以火热为主，因此，人体的心阳在夏季最为旺盛，功能最强，这就不难理解为什么人们常说夏季心火旺。正是因为夏季阳气渐旺，暑热火邪日盛，易使心气过旺而心神涣散，神志失养，人易感心烦不安，疲倦乏力。中医认为，在五味中，苦与心相对应，苦味可旺心气，夏季心火本旺，此季如果过多食用苦味食物，则心神更易涣散。

（2）过食苦味伤脾胃

对于夏日“吃苦”的风潮，专家认为，虽然适度食用苦味食品能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火、排除体内毒素的作用，但吃过多的苦味食品则易伤脾胃，会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。因此专家提醒，夏季“吃苦”别过量，过苦的食物不宜食，容易引起消化不良等症状。另外脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否则会加重病情。儿童和老年人肠胃功能较弱，长期大量食用苦味食品会对身体造成不良影响。

糖醋拌苦瓜

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