2018/6/22 14:23

高血脂患者不仅血脂水平比正常人要高很多，会因高血脂引起一系列严重疾病，因此日常生活中应注意控制血脂水平，预防高血脂，让血脂保持在一个正常的水平。高血脂患者应合理搭配饮食，注意热量、食盐的摄入量，高血脂患者的饮食原则是四低一高：低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。

1、绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

2、芹菜

芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

芹菜炒豆干

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