2018/8/17 16:25

处暑一到，秋天就真的来了，那么，这个时候要吃些什么来养生保健呢？虽然现在天气还是很热，但是饮食上和夏天还是有很大不同的，今天，就来一起看看处暑节气里应该怎么吃吧。

处暑的饮食原则

一、吃酸不吃辣。

酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜。”

二、吃“果”不吃“瓜”。

民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。

桂圆红枣炖燕窝

相关阅读：处暑饮食菜单