2016/9/14 16:21

欧美地区的家常菜，把所有材料倒入盅里，放入烤箱烤一下，健康简单的快手菜色。早餐可以配吐司，午餐晚餐当配菜或餐间点心都和美味。这款蘑菇 & GRUYÈRE起司蛋盅最简单，把切碎的香菇、香料拌炒，跟蛋一起焗烤，味道清新微甜。想补充更多蛋白质，丰富口感，可以来点海鲜。

材料(4人份)：快手早餐：蟹肉蛋盅

蟹肉(230g)、美乃滋(60毫升)、法式第戎芥末(1汤匙)、切碎的巴西里叶(1汤匙)、青葱(1支)、盐及黑胡椒(少许)、无盐奶油(少许)、蛋(4颗)、鲜奶油(2汤匙)、沸水

制作步骤：

1、烤箱预热至175°C。碗中倒入蟹肉、美乃滋、芥末、巴西里叶、青葱、盐及黑胡椒拌匀。

2、烤盅内涂上奶油，洒盐于底部。把步骤1的材料抹在烤盅内部。

3、把蛋倒入烤盅，淋上鲜奶油，洒上盐及黑胡椒。

4、烤盅放上烤盘，在盘上倒入约至3/4烤盅高度的水，烤约15分钟。

5、烤完洒上青葱即可。