2016/9/22 10:55

椰子：富含蛋白质和膳食纤维，但椰子肉的饱和脂肪含量也很高

椰子的营养价值分析：

我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;

椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。

 
海南椰子饭