2016/10/9 11:02

玛芬蛋糕大汇总，亲爱的你喜欢那个口味？

经典蘑菇头形状的玛芬蛋糕，是欧美家庭最常制作的家庭小糕点，他们称这种蛋糕为Moufflin或者Muffen，意思是柔软又甜蜜的一块，而且这种小蛋糕的制作方法简单易学，玛芬蛋糕的口味繁多，只要掌握了玛芬的基础制作方法，就可以变幻出各种口味的玛芬蛋糕了。  

小红莓玛芬

  把淡奶油打至7分发，加入小红莓糖浆，继续搅打均匀。把打发的淡奶油装入裱花袋中，再挤在玛芬上面，上面摆上新鲜小红莓作为装饰即可。

甜橙乳酪玛芬

取一个干净的搅拌盆，加入奶油奶酪和糖粉，搅拌至软滑后再加入一整个橙子的橙皮碎。充分搅拌至柔滑后装饰在已经放凉的玛芬上，再用糖渍橙皮装饰即可。

核桃坚果玛芬

把核桃碾压成碎末，备用。面糊中加入些红糖，吃起来更健康，口味也独特而美味~

巧克力玛芬

把一袋巧克力蛋糕预拌粉（约350g）按包装上的说明步骤，加入相应的液体（约两个鸡蛋、75ml植物油、75ml水），充分混合，制成蛋糕糊。把巧克力蛋糕糊放入10只玛芬模具中，再移入预热好的烤箱，180度烤制15分钟。取出，放凉。

蔓越莓玛芬 

制作秘诀是要将蔓越莓干提前放入朗姆酒中浸泡20分钟。

杏仁片玛芬

挤入蛋糕糊，撒上杏仁片。烤箱开上下火180度预热10分钟，再放进蛋糕烘烤20分钟至表面金黄即可。