2016/10/9 14:03

秋季空气寒冷干燥，身体容易上火、胃寒不适。秋天吃什么好？哪些食物可以降火去秋燥，滋润养胃呢？今天推荐5种瓜，降火去燥之余，还能养胃健脾！

苦瓜：清热解毒

苦瓜是被最认同的“败火”食材，因为苦瓜性寒，能清热解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出现的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等症状，吃苦瓜可以很快降火消炎。

推荐食谱：苦瓜汁

做法：

1、用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。     

2、加入半杯水，水量可以自由调节。     

3、如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。  

贴士：每天喝半杯到1杯即可。苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，榨汁喝营养最全面。

冬瓜：滋阴润肺

冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素等。将生冬瓜打成汁，可以滋阴去燥、清热解毒、消脂利尿。秋冬季皮肤干痒的时候，可以吃点冬瓜。

推荐食谱：冬瓜虾仁汤

做法：

1、新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。     

2、冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。     

3、锅中放适量水烧热;放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁。     

4、大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。  

5、最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。

黄瓜：美白瘦身

黄瓜水分很高，对抗秋燥有立竿见影的效果，而且黄瓜含有维生素C和B有助于美白和减肥。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。

推荐食谱：凉拌黄瓜

做法：先将黄瓜洗净除皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌半小时，然后挤掉盐水，用白糖、熟素油或麻油，如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。

贴士：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其它蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。

南瓜：养胃护胃

秋季皮肤变得粗糙、干燥，吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助，因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以护肝，而且有一定的健胃作用。

推荐食谱：南瓜养胃粥

材料：南瓜、小米     

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。     

2、取出捣碎，为了让它更顺滑。     

3、小米入锅煮开后，加入捣碎的南瓜，搅拌均匀，起锅前可加适量糖调味。  

注意：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

木瓜：降火去燥

严格来说，木瓜不是瓜，因为一般的瓜都是葫芦科，而木瓜是蔷薇科。木瓜清香甜美，而且维生素C特别高，有助于美白，还能起到减肥的功效。更重要的是，木瓜有很好的镇静效果，心情烦躁的时候吃木瓜能令情绪得到安抚。

推荐食谱：木瓜牛奶

材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。     

做法：

1、选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。     

2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。