2012/2/7 13:05

水产类

海带：脂肪含量甚少，热量也不太高。最重要的是海带富含碘达每克24毫克，而碘是一种重要的减肥矿物质。因为碘对甲状腺素的分泌起着重要作用，而后者能控制人的能量代谢。碘缺乏会致基础代谢低下，此时即使你没有多吃，也很容易使人肥胖。海带还含有很高的钙、铁及多种维生素，对人体十分有利，是价廉物美又易获得的减肥佳品。

墨鱼干：50克的墨鱼干只含120卡热量，并有较多的蛋白质和铁质，口味也好。

金枪鱼：半碗带汤的金枪鱼只含120卡热量、2.5克脂肪与23克蛋白质。

对虾：胆固醇含量虽比贝类高，但饱和脂肪酸低并含有少量保护心脏的奥米加——3脂肪酸。100克对虾只含80卡热量和不到1克的脂肪。

膨化鱼片：30克膨化生鱼片仅含80卡热量，几乎不含脂肪。

禽蛋类

鸭脯：一份120克去皮的烤鸭脯，只含190卡热量、5%的脂肪，但却有丰富的微量元素锌、铁与维生素B族。

蛋花汤：蛋花汤营养丰富又可口。餐前先喝些蛋花汤可以控制食欲。做汤时只用蛋清而不用全蛋，则成低脂肪低热量的汤，一碗这样的汤只含90卡热量、1克脂肪。

其他食品类

椰子糖：喜欢吃甜食者往往爱吃脂肪，它可满足这两种欲望。将椰子糖含在口中，几分钟便有奶油香。15克椰子糖只含60卡热量和2.5克脂肪。

百草果冻：将2匙切成小块的去去脂果冻放入冰水杯，加入适量方糖和冰块，清凉提神，只70卡热量。

米线：富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，无脂肪，可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。

调味品：无脂的干辣椒、生姜、大蒜、葱花、洋葱等等都只有1-2卡热量，不但可给面条、米饭、蔬菜色拉增添香味，而且其内所含的某些特殊成份，对人体有很好的保健作用。