2012/2/7 13:21

葱花

葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环、减肥的作用。

葱花面包材料：100ml牛奶，葱花，酵母粉，一大匙糖，四分之一匙盐，一杯奶油，一颗蛋，二杯面粉

葱花面包作法：

1、将牛奶加热到约四十度，然后把酵母粉加入温牛奶中发酵十分钟。

2、在准备好的盆子里放入酵母牛奶，糖和盐，然后加入一颗蛋搅拌均匀。

3、将面粉一杯加入盆中和其他材料搅拌均匀，将剩下的面粉加入揉成面团。

4、把奶油包在葱花面包面团中央并在面团上抹一层美奶滋，再撒上葱花和少许盐，然后揉进面团里。

5、把面团移到板子上，将面团揉到表面呈光滑状。

6、在面团表面抹上一点沙拉油，再放到的盆子中，盖上保鲜膜，在温度三十度的环境中发酵。

7、用拳头把葱花面包面团中的空气压出来，再放到板子上把面团弄成圆球状，盖上干净的湿布。

8、把面团分割后捏成适当的大小和形状，放到平面的烤盘中。

9、放入烤箱，烘焙的时间是一百五十度十五分钟。

10、从烤箱中拿出后放到铁架上待凉就完成好吃的葱花面包了。

洋葱

洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水分88克左右，蛋白质1-1、8克，脂肪0、3-0、5克低热量，洋葱对身体好还是减肥的佳品。

葱爆牛肉：将洋葱切丝炒熟，加入牛肉大火快炒，然后加入盐和白糖及少许酱油，炒熟后即可起锅，常食用可治疗高血压。

葱油饼的作法：把面粉搓揉成团，然后等分分成约200公克重的面团，接著把面团用面杆压成面皮，然后先抹一层油，撒些盐葱花等等，接著把葱油饼卷成长条状，将两端捏紧再压扁成饼形。然后将平底锅倒入一小匙沙拉油，用中火将葱油饼煎至焦黄香脆即可完成，而葱抓饼做法也一样，差别在于煎完时要把它抓的酥酥的。

菠菜

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

菠菜猪血汤：把猪血烧汤，水滚的时候加入菠菜即可起锅。

凉拌菠菜：用热水把菜烫熟，滤出水分，然后用香油和酱油膏拌著食用。

韭菜

韭菜中含有纤维较多，所以能促进肠道蠕动，保持大便畅通，而且还能清除肠道中过多的营养成分而达到瘦身的作用，比减肥茶还有用欧。

炒韭菜：洗干净后下到油锅内炒软即可食用，如果吃进异物，可多食韭菜，因为菜里的粗纤维会包裹异物随粪便排出体外。

韭菜水饺：将绞肉和切碎的韭菜搅一搅，然后加入胡椒、红葱头、黑麻油、盐和味精等等，然后放入盐巴用手揉一揉，搅拌平均就可开始包水饺了。