2013/11/9 00:26

导语：发出阵阵香气的奶酪蛋糕、色彩缤纷的各色甜点都让你唾液泛滥。但甜点含有的高热量也是减肥者的大敌。实际上减肥并非不能吃甜点，只要慎挑选种类、吃对时间，减肥依旧可以享受甜蜜滋味而不会造成身心的负担！

挑时机吃甜点防暴食

减肥时想吃甜食又害怕热量过高吗？

其实在正餐前先吃一点甜食，能达到减肥的效果。甜食因为含有大量糖分，被视为减重大敌，但善用甜食作为精神安定剂，缓解压力，防止暴饮暴食，反而让你更安心地享受正餐，可以帮助减肥。

重点在于利用甜食的“甜”。吃完甜食后，血糖上升，血液中的葡萄糖增加，而葡萄糖可促进脑内血清素传导。血清素是荷尔蒙的原料，被称为“疗愈荷尔蒙”，具有安定心神的作用。运用这个原理，让你不用刻意抑制食欲，就能防止饮食过量，进而达到减重效果！

这个方法虽然简单，却不是随便吃都能成功，重点在于食用甜食的份量、时机和实行方法！若能掌握好原则，完美又健康的体重就离你不远啦！

一日瘦身甜食的完美提案

1、早餐后30分钟，吃清爽的平温性水果

1日之计始于晨，早上的饮食更会影响一整天身体的运作，所以早餐前可选择较清爽的平温性水果作为餐前甜点喔！

平温性水果：苹果、荔枝、樱桃、莲雾、葡萄和凤梨等。可以补血的葡萄干也是不错的选择！

2、中餐前30分钟，选择热量较高的甜食

一般市售的甜食，像饼干、糖果类，可选择在午餐前吃喔！甜食中热量脂肪偏高的东西并非完全碰不得，只要选对时间吃，也能利用它的糖分让充满压力的大脑安定下来。避免靠吃来发泄情绪！但是别忘了要控制在50-80卡的份量喔！

3、晚餐前30分钟，吃高饱足感的高纤甜点

许多因压力发胖的人，都是在下班后去大吃一顿。晚间大吃大喝最容易囤积脂肪，要不胖都难！何不在晚餐前选择饱足感满点的高纤点心呢？如此一来，直到晚餐前都不容易感到飢饿，晚餐时也不会一看到食物就无法克制。

4、晚餐后，温和运动帮助燃脂

晚餐后30分钟是运动燃脂黄金期，试试吃饱饭30分钟后让身体动起来，洗碗、打扫家里、散步、边看电视边踩踏步机等皆可。另外，泡澡也是燃脂增代谢的不错选择！

吃甜食不发胖七原则

1、午晚餐前20-30分钟先吃甜点

从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟。

因此，若在吃正餐前2 0 - 3 0分钟吃甜点，正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感，防止压力造成的暴饮暴食。

2、选择50-80卡的甜点

身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果背道而驰。

此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。

3、搭配喝大量的水

吃甜食一边喝大量的水，可以帮助增加饱足感，进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味，可以彰显甜食的甜味，进而提升吃了甜食的满足感。

4、果糖代替蔗糖

虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。

果糖和蔗糖的热量不相上下，但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的时间去代谢它。

蜂蜜和苹果糖就是很常见的果糖，当你烤蛋糕或者是曲奇的时候，干脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者苹果糖，别有一番风味。

5、逛逛食品添加剂商店

假如你酷爱甜食，假如你体重超标，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素，甜度往往是蔗糖的几倍，并且属于植物提取，对身体不会造成损害。

而木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。

它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。

甜味剂更适合做果冻、布丁，或者熬制罐头，口感和香味比糖更好。

值得注意的是，甜蜜素等甜味剂不能长期代糖，因为它没有任何的营养，长期食用而不吃糖的话，身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。

6、看好甜食成分表

拿到一份甜食的时候，你知道它的含糖量有多大吗？你可能会说，是甜食含糖一定不少，事实上并不是这样。

有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也没有高脂肪的，这种甜点被放弃就很不应该。

有的食物中写着葡萄糖或者果糖，这种食品也很不错。写着蔗糖的，我们可以有选择、定量地吃。

写着高果糖糖浆的，就很不容易饱，而且甜味对人的吸引力大，容易吃多。

成分表中，多数食物都是以100克为单位的，标示的也是每100克的含糖量。这容易给你错觉，以为整包食物的含糖量就这么多，于是你吃光了一包食物，摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖。

我们的注意力也不应只在糖上，我们还要注意脂肪、油脂的含量，这些比糖更容易让人发胖。

看成分表也能帮助我们比较不同食物的含糖量，有的时候，一块饼干比一块巧克力含糖量大，一罐可乐比一块蛋糕更可怕，只是我们被食物的表象迷惑了。