2015/1/19 15:36

 

4、菠菜是最补铁的蔬菜

不少人认为菠菜含铁量多，而常叫孩子吃菠菜以补血。一些患者有贫血病的成年人也把菠菜当成补血佳品，经常食用。

其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血。因为菠菜中仅有1%的铁在肠道中吸收，90%与草酸结合，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用。与菠菜相比，肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%―35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%―20%。因此吃肉才是首选。

5、阿胶并不能直接补血

很多人都把阿胶奉为“补血圣品”，但阿胶并不能直接补血。所谓的阿胶补血，是指通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的)，集中在一处发挥作用，从而使机体的状态暂时得到好转。

阿胶是滋黏之物，机体很难将它运化开。吃过阿胶的人知道，吃阿胶一定要烊化，即放在碗里蒸，蒸完以后它还是黏黏腻腻的，还得再用药冲，搅开了才能喝。

试想，连蒸都蒸不化的东西，我们人体需要调多少元气才能破解它，它的收敛的力量又有多大。所以过度服用会过分消耗身体元气，反而不利健康。

阿胶牛奶