2016/10/18 14:40

莲藕

莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。但是，应该注意的是生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。

煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的孕妈咪。此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

推荐食谱：葱油藕片

材料：藕300g，葱6g，油、盐各适量。

做法：

1、葱切末，藕片去皮后切薄片。

2、热锅冷油，放入葱花炒出焦香。

3、放入藕片，加入少量的水翻炒熟。

4、起锅前加入盐即可。

地瓜

 
炸红薯丸子

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，则具有降胆固醇、降血脂功效。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一。

推荐食谱：地瓜丸子姜汤

材料：地瓜300g，老姜20g，红枣10粒，糯米粉50g，水、红糖各适量。

做法：

1、地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。

2、锅内放入地瓜块、姜片、红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。

3、糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。

4、小圆子煮熟后倒入地瓜姜汤中。

5、最后加入红糖调味。

红豆

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

推荐食谱：红豆莲子百合糖水

材料：红豆100g，莲子20g，百合15g，冰糖适量。

做法：

1、红豆、莲子、百合，捡掉不饱满的颗粒，洗净备用。

2、全部食材加入电炖锅，加足量的水。

3、盖上锅盖，调至大火。

4、水烧至滚开后，转至小火，煲两个小时。

5、冰糖冲洗干净，倒入锅中，炖至冰糖完全融化即可。

柠檬

柠檬含丰富的维生素C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。

推荐食谱：柠檬胭脂藕

材料：莲藕200g，柠檬1个，紫甘蓝80g，糖20g。

做法：

1、紫甘蓝洗净、切小片，放进料理机中，加入适量的白开水，打碎过滤后取汁。

2、紫甘蓝汁中挤入柠檬汁，再加入两片柠檬片。

3、加入糖搅拌均匀。

4、把藕洗净去皮切成片，用开水焯一下。

5、把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。

酸奶

酸奶中含多种维生素，其中的维生素C能减少黑色素形成，令肌肤保持白皙。

推荐食谱：酸奶水果杯

材料：牛奶200g，酸奶20g，全麦面包片2片，草莓、蓝莓、杏仁各适量。

做法：

1、将新鲜牛奶放入无油的锅中煮沸。牛奶晾凉后加入酸奶，搅拌均匀。

2、加上盖后放入酸奶机中，开始工作。

3、约八个小时后，酸奶就完成了。

4、将全麦面包片放面包机中，烤上几分钟至焦黄。

5、将烤好的面包切成小丁，放入到玻璃杯中，加入自制的酸奶。

6、将草莓切成块放在表面上，再加点草莓和杏仁粒即可。

绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。

推荐食谱：冬瓜绿豆老鸭汤

材料：鸭子1只，冬瓜300g，绿豆一把，葱、姜、盐各适量。

做法：

1、鸭子剁成小块，冬瓜洗净、切块，绿豆淘洗干净。

2、将鸭肉洗净血水。

3、锅内烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

4、锅中重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆。

5、放入葱、姜，大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。

6、将冬瓜洗净，带皮切大块，放入锅内，继续炖半小时。

7、加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。