2017/4/6 15:04

红枣对于女性来说是非常不错的保养品，因为红枣含有丰富的维生素C，更能起到补血益气的作用，经常喝些红枣和白木耳熬煮的汤品，不仅缓和身体，也能达到保养肌肤的效果。

红枣补血养颜多种营养素是主因

据《皇帝内经》记载，红枣可以补血养颜，是女性保有好气色的常备药材，而就西方营养学的角度来看，红枣含丰富的维生素C及多种矿物质、氨基酸等营养素，原本就是一个营养价值高的食物。

维生素C是一种抗氧化物质，可以预防细胞过早老化，也是皮肤在修复胶原组织时的重要元素。此外，维生素C可以促进铁质的吸收，改善多数女性因缺铁所产生的脸色菜、贫血等困扰。

维C健康?每天不超过2千毫克

营养师表示，铁质在肠道的吸收率本就不高，若能有维生素C协助，铁质的吸收率会大大增加。不过，DRIS(国人膳食营养素参考摄取量)建议成年人每日的维生素C摄取量只要100毫克，即使因水溶性容易代谢，摄取过多仍可能造成生理上的负担。维生素C的每日摄取上限为2000毫克。

即使白木耳和红枣是公认的美容圣品，但营养师仍提醒不宜太过量，毕竟还是健康均衡饮食，勿暴饮暴食，各种营养素都充足后才能真正拥有最佳气色。

苹果肌料理：银耳红枣甜汤

材料：干燥白木耳20公克、红枣10颗、薏仁20公克、冰糖适量。

做法：

薏仁洗净泡水5至6小时，白木耳泡水2小时，剪去蒂头剥成小片备用。

将上述材料加水放入电锅中炖煮，开关跳起后加入冰糖，外锅再加半杯水焖煮即可。

小叮咛：炖煮的时间可依个人喜好做调整，若喜欢白木耳口感软烂、汤品有勾芡效果者，加冰糖前的炖煮时间可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。