2017/7/7 16:57

很多人减肥都会选食用酵素，也会利用蔬果自己制作酵素，今天就来说一些草莓酵素的做法，怎么做更方便件健康呢？

做法一

主料：草莓500克

调料：白糖500克

1.将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块。

2.将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌)，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧。

3.每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右(温度不同时间不同)，直到看到液体有小泡形成即可。

4.将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用。

做法一

原料：鲜草莓250g糖250g

1.将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2cm大小的块。

2.将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌)，一定煮沸，凉凉。

3.将草莓块和糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上(不用扣紧)。

4.每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右(温度不同时间不同)，直到看到液体有小泡形成即可。

5.将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，喝的时候勾兑4倍的水(或带气的水也可)。

勾兑的水温度不能超过48度，酵素汁应空腹喝。剩下的草莓块可打碎后当果酱抹面包吃。

做法三

1、每次30毫升兑4倍的水，早起空腹;

2、水温不要超过48度，超过48度酵素就死了;

3、快喝完时，加入百分百果汁，室温发酵6-7小时，就又成了一瓶酵素;

4、过滤出的草莓可以做果酱，抹面包，或者直接加水，加蜂蜜做水果蜂蜜茶;

5、选用甜度高的水果，比较容易发酵，我做过橙子、桑葚、橘子的，口感较好;

6、1:1的用红糖口感稍差，我用的白砂糖或绵白糖。