食品常识
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多喝煲汤防病好方法
必须使用容积较大的砂锅（大肚小口最佳），一旦放水就不再添水，中火烧开后，用小火或微火煲两个小时以上，且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。
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科学喝豆浆 保你更健康
豆浆还能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而，如果不能科学饮用它，反而会有损于健康。
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沙拉简介
沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。
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吃芹菜治头痛小妙招
芹菜根适量洗净切碎，炒鸡蛋吃，可治头痛；芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖，对中老年人高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗做作用。
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嗓子干来杯大麦茶
大麦茶有很好的解热消渴的作用，还有消食导滞的作用。大麦茶中含有的膳食纤维，可促进肠蠕动。
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坐飞机前别吃韭菜
除了登机前30分钟不要吃产气食品外，飞行过程中最好选择茶、矿泉水等饮料，尽量避免饮用可乐、雪碧、酒等产气饮料。
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饮食疗法治流感效果更佳
病期应供给易消化、高热量、高蛋白、高维生素的流质或半流质营养食物，同时给予含丰富维生素C的果汁和蔬菜汁。
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五种养胃护胃家常蔬菜
胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。
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如何降低蔬菜上残留的农药
实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右。
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芹菜营养都在根和叶
芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。
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青菜吃得多有四大害处
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
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食疗拯救电脑族双眼
减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害，在营养方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。
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春季养生重在养肝
养肝护肝要根据每个人不同的身体状况具体对待。一般来讲养肝护肝首先要从行为上进行调养。
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咖啡因能帮助抵御皮肤癌
每天每多喝一杯咖啡，患非黑色素瘤皮肤癌的几率只会相应降低5%。
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土豆的介绍
世界土豆主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1／3。
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女性不同时期营养重点
进入40岁后，身体的代谢率会降低，热量的需求会比年轻时少。最佳的饮食方式是摄取低脂、高纤的食物，多吃蔬果、谷类、鱼类及瘦肉。
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青春期应补充哪些营养素
青春期所需的热能比成年人多25%～50%。这是因为青少年活动量大，基本需要量多，而且生长发育又需要更多额外的营养素。
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吃什么能清除体内垃圾
常食豆类汤料，其中尤以绿豆汤为好，它性寒味甘，通行十二经络，善解诸毒，是一种很好的促进体内诸毒排泄的食物。
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降低肉食中胆固醇的方法
加大蒜烹调可使肉食肥而不腻，还可使食肉者胆固醇下降10%～15%。
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伤害胃肠的饮水方式
饮用水在热胆内经反复加热后，会形成“千滚水”。这种水含有重金属、砷化物等有害物质，久饮会危害胃肠健康。
