2016/9/27 14:30

鲈鱼汤，平时多吃一些有营养的 食物能够有效地帮助我们进行身体上的调理。

鲈鱼汤

鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，嘴大，背厚，鳞小，栖于近海，冬季回游到淡水中，性凶猛，以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产，以加拿大和澳大利亚产量最高。

主料:鲈鱼500g

辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量

鲈鱼汤的做法:

1.洗干净的鲈鱼

2.鲈鱼切成块

3.姜丝，葱

4.锅内放油放入姜丝

5.放入鲈鱼

6.炒到鱼变白

7.加入适量的水

8.用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐

9.再次煮沸即可起锅了

小贴士

注：煮鱼汤时用大火烧至汤汁沸腾，转为小火慢炖至汤汁变白 

 
菊花玉子鲈鱼汤