2016/10/12 17:59

进入秋季，也就意味着进补的大好时机已经来到，如果在这时做好秋季进补，可以为健康加分，还能为即将到来的冬季做好营养储备。下面，小编教你好方法，可以边吃边养生。

为何秋季要注重养生?

远离了夏季的酷热难耐，凉爽的秋季虽然让人们的烦躁情绪平静下来，但这个季节特有的“秋乏、秋燥、秋膘”也给我们增添了新的烦恼，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。

秋季养生必备食材

秋天是寒暑交替的季节，由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后必须注意保健防病。天气由热转凉，人体的生理活动也随之相应变化，为此在日常生活中应注意饮食，下面为大家推荐几种适宜秋季养生的食材。

莲藕

从中医角度来看，生熟藕各具不同食疗功效，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃。莲藕煮熟则有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。

 
莲藕木耳炒肉片