2016/11/18 11:57

立冬要补肾养肾的话要多吃黑色食物，那今天小三九带大家来看看什么蘑菇吧！蘑菇是日常餐桌上的常见食物啦，大家肯定没想到它居然有这么大的效用吧！下面一起来看看小编给大家分享的一道简单菜肴吧！

食材：蘑菇、瘦肉、香葱、适量盐、油、生抽、生粉

做法：

 
青椒蘑菇炒扇贝肉

1、在市场买的新鲜蘑菇先放在清水里边浸泡，最好加入少量盐，可以清洗得更干净哈

2、香葱洗干净之后切成小段状，放着备用哈

3、瘦肉洗净之后切成薄片状，然后放在碗里，加入少量油、盐、生抽、生粉，进行搅拌

4、搅拌均匀之后就先让它腌着

5、浸泡好的蘑菇开始清洗，清洗干净之后切掉头，然后将蘑菇切小即可

6、锅中加入适量油，开中火，锅中温度差不多之后就将瘦肉放进锅里进行翻炒

7、瘦肉翻炒一小会之后就装在碗里，接着就将蘑菇放进去进行翻炒，翻炒到差不多了就加入适量盐进行调味

8、最后一个步骤就是讲已经炒好的瘦肉放进锅里，再继续翻一翻，接着就可以收汁起锅啦

小编提示：

1、蘑菇味道鲜美，营养丰富，是日常餐桌上的常见营养食物，在这个需要养肾的立冬时节大家可以多做一下关于蘑菇的料理。

2、蘑菇还具有益气补虚，健脾胃的功效，能够增强人体抵抗力，是冬日里不可缺少的健康保健食物。

3、蘑菇中的维生素D含量也是比较高，特别是孩子吃了之后能够补充钙含量，家长们可以多给孩子吃吃蘑菇哈！

4、在市场上买的新鲜蘑菇炒熟之后会缩水很多，所以这个蘑菇跟肉的比例要算清楚再买哈；在炒这道菜的过程中是不需要加水的，因为蘑菇翻炒之后是会出水的，没必要加太多汤汁哈！