2016/12/17 11:45

肝脏是我们身体的重要部分，天寒地冻的冬季要养肝护肝要吃什么呢？日常养肝的方法很多，我们今天主要从饮食上来看看养肝护肝吃什么，下面我们一起来看看吧！

养肝护肝有哪些食疗方？

鲫鱼土茯苓汤

原料：鲫鱼、猪肉、茯苓、蜜枣、熟地黄、食盐、姜、水。

做法：

1.鲫鱼去掉里面的黑膜，将油、姜和鱼放入锅中，煎至两面焦黄，再加入4碗水，约1000毫升左右，大火煮开。

2.将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。

3.生地和土茯苓， 蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅，煮开后小火慢煲1个小时左右。

4.最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即。

功效：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃。适合于脾胃虚弱，肝硬化腹水者食用。

田七木耳汤

原料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。

做法：

1.田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。

2.锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。

3.加入一碗开水，加盐和胡椒粉，放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。

4.最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。.

功效：田七苗具有清热解毒，养肝清脂，促进血液循环和新陈代谢的作用。