2017/2/17 16:05

B族维生素

B族维生素中的维生素B被称为“美容维生素”，如果缺乏维生素B，眼睛就会怕光、流泪，眼白布满红血丝;适量补充维生素B和泛酸，能缓解眼睛疲劳。

补充来源：鸡蛋黄，牛奶，酸奶，动物肝脏，肾脏，瘦肉，燕麦，全谷类，大豆，各种杂豆，酵母等是B族维生素的最佳来源。

叶黄素和玉米黄素

视网膜后极部存在一个色素性区域，因含高浓度的叶黄素而呈黄色，故称为“黄斑”。叶黄素和玉米黄素是该组织上仅有的两种类胡萝卜素，它们能有效过滤紫外线和蓝紫光，保护眼睛免受损伤。

补充来源：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜等深绿色叶菜富含叶黄素和玉米黄素，特别是菠菜、苋菜含量特别高。胡萝卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黄色的果蔬也含有 叶黄素。特别值得一提的是枸杞，叶黄素和玉米黄素含量都特别高，传统养生中就经常提及枸杞能明目。另外，各种蛋黄是叶黄素的极好来源，因为蛋黄中的黄色主 要就来自叶黄素和玉米黄素。

花青素和类黄酮

花青素是植物中的色素，花青素类物质和类黄酮类物质都属于多酚类，它们有保护微血管的作用，可改善眼部供血。同时，花青素还有利于加速视紫红质蛋白再生，从而在一定程度上减轻眼睛疲劳感和对弱光的视力敏感性。

补充来源：花青素存在于蓝莓、黑莓、桑葚、紫红色樱桃、黑加仑、紫葡萄、杨梅、草莓、蔓越莓、紫甘蓝等蓝紫色和红紫色的果蔬中，也存在于紫薯、黑豆、红 豆、黑米等其他植物性食品中。一般来说，蓝、紫、红、黑的颜色越深浓，花青素含量越高，桑葚就是花青素含量特别高的食物。类黄酮则主要存在于橘子、橙子、 柠檬等柑橘类水果中。