2017/6/12 16:58

金银菜排骨汤

材料：猪排骨(大排)(400克)、 白菜(250克) 、芥菜干(50克) 、杏仁(50克) 、盐(5克) 

烹调方式：

1.排骨洗净，出水过冷河。杏仁放入滚水中煮5分钟去衣洗净；菜干浸软切短；白菜洗净。

2.把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、白菜、菜干、杏仁、果皮，中火40分钟，下盐调味。

功效：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

艾叶姜蛋

材料：鸡蛋(150克) 、姜(15克)、艾叶(9克) 

烹调方式：

1. 把生姜、艾叶、鸡蛋放入沙锅内，加水煎。

2. 蛋熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻。去药渣。

功效：生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能。

三黑猪腑汤

材料：猪脬(800克) 、补骨脂(30克) 、黑豆(30克) 、黑芝麻(15克) 

烹调方式：补骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小时，放入洗净的猪膀胱内，扎紧口，置沙锅内用文火炖熟。

功效：具有肢寒畏冷调理 、壮腰健肾调理 、夜尿多调理 等功能。