夏季食四味——酸甜苦辣

2017/7/24 11:21

苦味 —— 养心安神

代表食物：苦瓜、莲心

苦味入心，降心头之火移除烦躁。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛等症状。因为心是开窍于舌的，所以心火大的话，口舌就会遭殃。这时可以吃点苦味食物，可以泄心火。因此平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等。

需要注意的是，苦味虽清热泻火，但不要过量食用。孙思邈的《千金要方》中提到夏天要“减苦曾辛以养肺”，就是因为夏天贪寒凉易伤肺。