冬至来临，10种不可或缺的养生菜

2017/12/19 17:01

3、芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，可以兴奋中枢神经，多饮食，可促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干和肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

4、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质。每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的黄豆芽菜、大白菜等高3～4倍，比柑橘高2倍。