2018/8/3 17:03

3、黑豆紫米粥

材料：紫米75克，黑豆50克。

调料：白糖5克。

做法：

①黑豆、紫米洗净，都浸泡4小时。

②锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮1小时至熟，撒上白糖拌匀即可。

功效：黑豆有固肾益精、增强体力、调养肾虚及缓解疲劳的作用；紫米可补血益气、健肾润肝。二者搭配食用，有良好的健肾、益气、补虚功效，是体虚衰弱病人的滋补佳品。

红豆莲子羹

4、红豆粥

材料：红豆100克。

做法：首先可以在上班之前先将豆子浸泡好，回家后取锅，放入小半碗米饭并加入水，开中火煮至米饭膨胀起来后，加入泡好的豆子和泡豆子的水后开小火继续煮，煮至烂糊后即可食用。

功效：红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

扩展阅读：红豆的食用大全

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