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常吃黑豆抗氧化,与什么搭配吃最好?

2018/9/26 15:59

3、黑豆大蒜煮红糖

原料:黑豆100克,大蒜、红糖各30克。

做法:将炒锅放旺火上,加水1000克煮沸后,倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖,用文火烧至黑豆熟即可。每日2次。一般用5~7次有效。

功效:具有健脾益胃的功效。适用于肾虚型妊娠水肿。

4、黑豆焖狗肉

原料:黑狗肉500克,熟附子15克,黑豆30克,生姜、葱各10克,花生油20克,精盐、味精、绍酒、湿生粉、麻油、胡椒粉各适量。

做法:黑狗肉砍成块,熟附子洗净,黑豆泡透,生姜去皮拍烂,葱切成段。锅内烧油,放入生姜、葱炝香锅,放入黑狗肉块,再入绍酒,用中火炒至水干。然后注入清水烧开,加入熟附子、黑豆,用中火焖至狗肉快烂,调入盐、味精、胡椒粉,焖透,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。

功效:具有温肾助阳的功效。


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