2012/5/1 16:24

享受星级酒店用餐环境、品尝世界各地大师烹调的精致美食，是老百姓柴米油盐之后的一种消费需求升级。所谓“五星菜”是经五星级酒店或专业高档餐厅出品，并是国内、国际高等级厨师通过精选原料、精确流程、精心烹调而成。用餐环境高档优雅、服务贴心周到且价格物超所值。本次由五星汇隆重推出的五星美食节活动，网罗了京城数十家五星级酒店，包括希尔顿、喜来登、北京饭店、北京国际饭店、万达索菲特等。小编与大家一起来探根寻源：究竟五星菜有哪些独特之处？

五星菜出道第一关：一流的就餐环境

香格里拉北京嘉里中心

北京马可孛罗酒店

无论是中式的雕梁画栋的复古风格，还是哥特式与现代时尚风的全新组合，星级酒店的就餐环境可以用美轮美奂来形容。无论是偏爱中餐或者西餐的消费者，在星级酒店都能找到自己喜欢的风格。要想称其为五星菜，这一流的就餐环境就是一个高门槛。看到五星酒店的艺术设计，不禁小编也有了跃跃欲试的感觉。

五星菜出道第二关：食材考究，严格的渠道把控

五星酒店的食品都有严格的供应渠道，本次推出的五星菜也是秉持一贯的原则，所有料理进货渠道都是专供，海鲜直接从海边飞过来。西餐的话，德国火腿、俄罗斯鱼子酱、法国黑松露等顶级食材都是直接进口，有些食材还是特供，购买渠道的标准化和国宴级要求，保证了五星级酒店食材的安全，新鲜，品质。 “米”的质量保证了，“巧妇”就不会难为，把关严格是五星菜出炉的第二个必要条件。

五星菜出道第三关：名厨料理 美食与艺术的结合

无论是中餐还是西餐，五星级酒店都将各自特色美食做到极致。无论是时尚、现代的粤菜，讲求色、香、味，型的海鲜烹制，各地驰名的中华美食都将悉数登场；无论是唯美创意的法式大餐还是别具特色的印度咖喱美食、泰国、越南、日本料理等美食都将由酒店顶级厨师亲自料理。同时五星酒店陈设的知名艺术家的原创艺术品，高雅的音乐试听也将让消费者徜徉在艺术的氛围里。这不是一场关于嘴巴的盛宴，而是耳、鼻、眼……身心俱佳的整体享受。酒店特色往往与其美食风味有关，名厨是酒店餐饮的灵魂所在，因此名厨料理是成就五星菜的关键所在。

北京国际饭店潭府餐厅

脆皮鹅肝卷

五星菜最核心：物超所值 服务不打折

近几年来，五星级酒店餐饮居高不下的价格一直与消费者保持一定的距离。五星汇网站的出现，让高端消费有机会步入寻常百姓家，也将逐渐引导大众消费走向高端。这些星级酒店可以有力保障菜品以及服务质量不会缩水。同时网站严格把控酒店餐券的发布量，确保任何一位消费者都能够在顶级的环境里优雅地享受五星菜带来的美食乐趣。