2012/5/1 16:25

据其品牌负责人介绍，肯德基叫卖米饭，彰显了其“立足中国，融入生活”的一贯策略，将本土化与创新研发相结合，将中式传统融入西式快餐，不断给消费者带来更多美食冲击……

洋快餐的本土化步伐又迈出一大步。肯德基在推出豆浆、油条、烧饼、粥等一系列中餐后，又将目光瞄准了中式主餐米饭，从今天开始，肯德基要在天津“开饭”了。

据了解，肯德基此次在天津市场推出的米饭产品主要是“培根蘑菇鸡肉饭”和“巧手麻婆鸡肉饭”两款，并于今天正式亮相天津59家肯德基餐厅。

两款米饭类产品都以米饭和鸡肉为主料。培根蘑菇鸡肉饭，配有莴笋片、蘑菇片和培根粒，主打法式口味；巧手麻婆鸡肉饭，配有玉米粒、莴笋片和麻婆酱汁，主打四川麻婆风味。

记者从肯德基了解到，此次在天津上市的两款米饭产品促销期内的售价均为18元。从售价来看，两种产品与一份汉堡套餐的售价接近。

与其他一些西式餐厅均价在20-30元之间的同类产品相比，这个价格更接近一些中式快餐的定价。而且，肯德基还有相关优惠活动同期推出。

对于消费者的接受程度，肯德基品牌的相关负责人表示，去年3月份，肯德基在上海率先推出米饭产品试点，在取得理想的市场认可度后，才开始在全国市场推广。此次肯德基将在天津、杭州、成都、沈阳等全国二十多个城市开卖米饭。

据其品牌负责人介绍，肯德基叫卖米饭，彰显了其“立足中国，融入生活”的一贯策略，将本土化与创新研发相结合，将中式传统融入西式快餐，不断给消费者带来更多美食冲击。

肯德基本土化进程

2002年推出早餐粥

2003年老北京鸡肉卷上市

2008年“安心油条”上市，并推出第一款四川风味的牛肉产品“川辣嫩牛五方”

2009年“法风烧饼”上市

2010年“醇豆浆”让“烧饼”不再孤单

（各城市上市时间不同，以实际情况为准）

市场声音

专家有话说：本土化是趋势

对于洋快餐的本土化，市烹饪协会会长郭立久表示：“此次肯德基推出米饭套餐，体现了本土化是今后洋快餐的发展趋势。中西融合，才能增强自身的核心竞争力。”他表示，此次洋快餐卖米饭，对于中式快餐店可以说也是一个冲击，“18元/份的价格，很具有价格优势”。他同时表示，此次肯德基推出米饭套餐，对本土化中式快餐不会产生太大影响，毕竟供消费者选择的种类太少。而且中式快餐店还拥有本土化的优势，也更符合消费者的口味。不过此次肯德基的低价入市，可以说给中式快餐提个醒，只有加强自身的规模化生产，才能增强自身的价格优势。

同行有话说：有竞争是好事

对于肯德基卖米板的新现象，中式快餐同行则纷纷表示了称赞。真功夫营销副总裁张帆表示，肯德基都做米饭，再次证明了中式快餐远大前景，“竞争是好事情，会使行业发展更成熟、更规范，优秀企业和消费者都能受益”。永和大王相关人士也认为，洋快餐涉足中式餐饮品种是市场经济下的企业行为，是企业本地化的体现，而肯德基在本地化方面已经非常有特色。该人士表示，企业入乡随俗才能赢得更多的市场，“很多企业在中国南方和北方推出的产品都有所不同，就是为了迎合当地居民的口味，这样才能站稳脚跟，从而谋求更大的发展”。