2012/5/1 16:25

建党90周年之际，为了有效地落实国务院关于《开发新农村，建设新农村》让人民富裕起来这一好的政策，中国厨师界应该把农民种植的土特产深开发、深加工变成餐桌上的美食，同时也为国内外经销土特产的商家构建一个推广企业品牌形象的高效平台，大力提倡餐饮业的低碳，展示中华美食文化及餐饮烹饪技术的交流，由中国合作贸易企业协会〈住宿与餐饮委员会〉、台湾中华国际美食艺术协会主办的“2011中华低碳餐饮明星创新菜表演赛”活动，从而促进餐饮行业和谐健康发展；此次活动将邀请海内外餐饮领域权威专家及著名烹饪大师、餐饮名人等，以当今融合创意菜为主题开展明星厨艺大PK，特邀请您及贵单位前来参加、指导。

一、主  题： 

 ◆倡导绿色餐饮、低碳健康生活，从我做起；

◆展示厨艺、增进交流、相互学习，共谋发展；

二、大赛时间、地点：

◆时间：2011年4月19日至2011年4月21日

◆地点：北京热带雨林酒店花神街（酒店总机：010—87501198）

◆地址：北京丰台区南三环玉泉营桥南（马家楼桥北，世界花卉大观园）

三、组织机构

◆主办单位：

台湾中华国际美食艺术协会

中国合作贸易企业协会<住宿与餐饮委员会>

◆协办单位：

IFBA国际餐饮协会

世界华人华商联合会

中国饭店业采购供应协会

北京名人美食保健协会

北京热带雨林酒店

北京粤菜专家俱乐部

◆承办单位：

北京聚利和餐饮管理有限公司www.julihe.com

◆支持单位：

国际餐饮集团管理有限公司

世界华人健康饮食协会

百家韓膳-韩国料理店

北京巴厘岛国际商务会馆有限公司

北京红太阳生态园酒店管理有限公司

北京百年荣记饮食文化发展有限公司

中国酒店之家

四、特邀专家评委、媒体

总指挥：郑海军

副总指挥：陈伟、曾广明

名誉顾问：

杨贯一（香港）、尚洁梅（台湾）、戴  龙（香港）、王献坤、李凭甲、范光煜、宋朝田、于美芝、石社章、崔玉芬、杜长友、张维新、 李光远、关应秋（澳门）、陈绪荣、关伟雄（香港）、谭奇超（香港）、 熊望斌、李  明、张树全、何  敏、苗起伦；

◆拟邀媒体:

全国各大电视台、报刊、知名餐饮杂志、世界知名网站、CNTV网络电视台、中国厨师网、百年餐饮网、华夏名厨网、名厨网、中国西餐网、《中国烹饪》杂志、市长杂志、一大把餐饮圈等；

大赛法律顾问：

祝斌：大乾律师事务所