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2012/5/1 16:27
南方日报讯 （记者/欧志葵）为加快在华发展，麦当劳宣告了“三条腿”走路的全新战略。昨天，麦当劳中国公司在北京与云南昆明诺仕达集团正式签署发展式特许经营合作协议，今后诺仕达将拥有运营整个云南省现有和新开设餐厅的权利。与此同时，麦当劳在国内的首批9位特许经营者将于下个月正式接手经营麦当劳餐厅。种种迹象显示，麦当劳在华发展开始进入加速前行的全新阶段。
昨天，麦当劳中国公司首席执行官曾启山放出豪言，今后该公司在华发展将采取自营、传统特许经营和发展式特许经营“三条腿”模式加速发展，到2013年，麦当劳在大陆餐厅数量将增加至2000家。业内人士认为，目前麦当劳在华餐厅数远远落后于竞争对手，现麦当劳加大开放特许经营尺度，是为发力抢占更多“地盘”。
开闸特许发展区云南成首例
昨天，云南昆明诺仕达集团正式与麦当劳签署发展式特许经营合作协议，成为麦当劳在中国大陆首位被特许发展商。诺仕达承诺，未来5年内将在云南新增加20家店。记者获悉，根据相关协议，今后诺仕达集团将被授予在整个云南省运营现有餐厅和开设新餐厅权利，而麦当劳将按照协议在总营业额中提取一定比例作为特许经营费用。据介绍，与传统特许经营仅针对个人加盟不同，发展式特许经营是以有实力公司为招募对象。
业内人士认为，麦当劳与诺仕达集团的签约合作具有特别意义。过去，麦当劳在国内大力发展自营餐厅，近年来以年增150家餐厅速度扩张。然而按照麦当劳集团计划，中国成为该集团最重要的发展和增长点，到2013年，麦当劳在华餐厅数量将达到2000家。按此计划，若仅靠自营扩张显然难以达成目标，因此，麦当劳决定加大开放特许经营。
据了解，特许经营模式是麦当劳在全球的制胜武器，在国际市场上，该公司80%的餐厅被特许人经营管理，然而在中国该模式却发展迟缓。麦当劳2007年就在国内启动特许经营业务，然而截止目前，其在华的1300多家中餐厅仅有6家为特许经营店。
“三条腿”新战略加速前行
记者昨天获悉，继昆明诺仕达集团成为其首位特许发展商后，目前该公司也正在与湖南友谊阿波罗控股有限公司洽谈加盟事宜。曾启山宣称，在麦当劳渗透力不够的省份，希望能寻找到更多合适的发展商。此外，麦当劳的另一种传统特许经营模式，今年也有新进展。昨天，曾启山告诉记者，在该公司国内首批9位特许经营者正在接受培训，预计下个月将正式“上岗”。据悉，去年5月，麦当劳在江苏“试水”针对个人的特许加盟业务，并将加盟费用从5年前的250万~300万元，降低到200万元。
中投顾问高级研究员高博轩认为，麦当劳放开特许经营一方面有助于企业步入快速发展通道，另一方面也将提高其市场竞争力，加快其扩张步伐。据悉，麦当劳竞争对手、拥有肯德基的百胜集团目前在国内拥有3000多家餐厅，覆盖了大多数二三线城市，市场份额一时无人可比。
“我们认为麦当劳在中国的业务存在巨大的发展机会。”昨天麦当劳中国公司首席执行官曾启山向记者表示，今后该公司将在华发展将采取自营、传统特许经营和发展式特许经营“三条腿”模式加速发展，而发展式特许经营模式将逐步成为中国业务重要的推动力之一。