2012/5/1 16:25

工作人员在装速冻鸭肉。

在省城一家肉类批发市场内，速冻鸭肉的销售情况很好。

烤肉店用鸭肉冒充牛羊肉，那么，鸭肉又是从哪里来？质量可靠吗？连日来，记者走访肉品批发、销售市场发现，类似的速冻鸭肉主要流向自助餐厅、火锅店、烧烤摊等。让人意外的是，在这些店中，却很少能见到鸭肉这道菜。

便宜！鸭肉几元钱一斤

4月30日上午，记者在位于省城北园高架下口处的维尔康肉类水产批发市场看到，淄博、菏泽、潍坊等地的货运车络绎不绝，有的已装满货物准备离开，有的正准备装货。

在速冻肉类仓库门口，一车车速冻肉从仓库内拉出，装到等待的货车上，其中不乏一箱箱速冻鸭肉，包装与记者在烤肉店卧底打工时见到的一样。

记者注意到，几名工人正在将几十箱冻鸭肉装到一辆淄博牌照的货车上。记者上前与车主聊起来，车主介绍，他来自淄博博山，基本每周都会来济南拉货，这些货是给当地一家自助餐厅拉的。

当记者问到冻鸭肉的用途时，这位车主表示，他来济南只管进鸭肉，由于价格实惠，餐厅能做出很多“花样”。