2012/5/1 16:25

在位于经七路上的两家餐馆内，河南商报记者见到的都是“套装消毒餐具”，当问及有没有自家的餐具时，其中一家餐馆的前台工作人员直言不讳地说，他们餐馆提供的只有收费的“套装消毒餐具”，而另外一家餐馆则称如果不掏钱的话，店里提供的餐具只有一只碗，以及一双一次性筷子。

“两头利”是餐饮场所“爱上”收费消毒餐具的重要原因。据郑州市一家“套装消毒餐具”配送企业的业务员说，一般用这种收费餐具的不是小餐馆，也不是豪华酒店，而是介于二者之间的酒楼、饭店、餐馆等。

但这些餐饮场所“爱上”收费的消毒餐具，并非仅仅是“爱”它们的干净，也“爱”它们带来的“两头利”。对于餐饮企业来说，一方面减少了洗碗工等成本，一方面增加了由餐具配送企业提供的差价利润收入，两者相加，相当于每月赚了8500元，每年创收超过10万元。如果餐饮店的客流量更大，则每月因提供套装消毒餐具而赢得的收入将更多。

调查

九成以上网友

支持“叫停”消毒餐具收费

随着越来越多的省外城市取消“套装消毒餐具”收费，消费者对郑州市叫停“一元消毒餐具”的呼声也越来越高。

在河南商报发起的“套装消毒餐具，一元钱该不该收”调查中，共有878人参与此次调查，其中超过96%的人为河南消费者。

调查结果显示，对于安徽强制取消“一元消毒餐具收费”的做法，79.2%的人明确表示赞同，而认为餐饮场所提供的“套装消毒餐具”不该收费的人数比例高达95.9%，而只有2.6%的人数比例赞同收费。

当被问及是否希望郑州的餐饮场所也取消套装“消毒餐具”的一元收费时，参与调查的人数中，有94.6%的网友给出了肯定性答案，而不赞同郑州取消这项收费服务的人数比例只有4.4%，认为收不收费都无所谓的只有1%。

如果郑州要取消餐饮场所的“套装消毒餐具收费”，以怎样的方式更为合理？对此，更多人倾向于“政府部门强制”，这一人数比例超过82.2%，而赞同由“餐饮行业协会建议”以达到目的的人数比例为10%，只有6.8%的人数比例认为可以“让餐饮场所自由选择”。