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2012/5/25 09:58
人们生活节奏的加快，连锁餐厅文化正成为人们生活中饮食文化的一个重要组成部分。相应的，我们身边的餐饮店也一家接一家的开起来了。肯德基、麦当劳、比比客、德克士等具有现代特色的饮食和拉面、过桥米线、麻辣烫等传统小吃在街边各显神通，在为人们带来方便快捷的同时，也让人们挑花了眼。同样的炸鸡腿，同样的炸鸡翅、同样的鸡肉汉堡……太多的同样肯定让人们产生审美疲劳，同样的口味也会让大家失去兴趣。
怎样才能保证食物的色香味不断翻新，对顾客持续不断的产生足够的吸引力？
在这方面，比比客做的就十分出色。Bbq在鸡肉的加工上可谓是独树一帜的，从选材到加工都非常的考究。更加难能的是，bbq能够不断地推陈出新，具有美国特色、韩国特色的餐饮食品一直在吸引着顾客的眼球和味蕾。人们不禁惊叹：bbq的师傅们真是烹饪天才啊！这样繁多的鸡肉食品菜式是怎么想出来的呢？
网友爆料：比比客大学是bbq餐饮保持推陈出新活力的发动机。
提起比比客大学，喜欢寻根究底的网友通过网络了解到，她是韩国GENESIS集团在2000年设立的当时世界唯一的鸡大学，成为bbq前进化革新的前沿基地和创造最优质产品的研发机构。正是由于比比客大学的成立，才会使bbq对鸡的研究这样透彻，同样一块鸡肉，在bbq店中，它会变成各式令人垂涎欲滴的食品，而且营养价值得到更好的保留。这样的成果，比比客大学研究机构功不可没。
走近比比客大学，深层次了解她对于餐饮文化的促进。
神奇的比比客大学，汇集了全球顶尖的三十多位食品研究专家，专门对于餐饮食品中标志性的食物——鸡，进行系统的研究。从2000年至今的十多年来，比比客大学研究机构为bbq店铺储备了大量的食物菜谱，比比客大学通过筛选、提炼，将以鸡肉为食材的配方优化组合，成为顾客餐桌上诱人的崭新菜式。
同时，作为专门研究鸡的全世界最大、最现代化的宾馆式大学，她还承担了培训加盟商的使命，即使没有经营经验的加盟商，经过比比客大学的培训之后，也可以成为成功的企业家。
成功来自于专业，比比客大学把对鸡的研究推到极致。
bbq餐饮的成功来自于对餐饮文化的把握，用健康、安全、美食的经营理念来用心做好餐饮。不断变化的美味鸡肉食品，成为bbq最诱人的风景。而店铺背后最大的助力——比比客大学，以专业的精神研究鸡与餐饮，把烹饪艺术与营养理念有机的结合，创造出bbq的特色鸡肉食品，怪不得网友会惊呼：我们的口服，就是来自于比比客大学！