2012/5/1 16:25

据统计，绿山公司生产的K eurig主导着美国71%的单杯咖啡机市场，而卡夫的研磨机仅占2.6%.而据原来星巴克与卡夫的分销协议，星巴克的咖啡产品不能使用现代化的K eurig咖啡机，而只能使用卡夫的Tassim o咖啡机。分析师Scott V anW inkle预期，美国2011 年单杯咖啡类产品销售额将接近40亿美元，其中包括单杯咖啡机。而单杯咖啡机销售井喷的背后，是巨大的办公室咖啡销售市场。捆绑K eurig咖啡机销售，无疑是搭上咖啡零售的快艇。巨额利润面前，星巴克不得不交恶卡夫，转身结盟绿山以开发更大的市场。

虽然励静未透露与K eurig单杯咖啡机配套销售的星巴克全豆咖啡包装产品售价几何，但是据称与目前星巴克销售的全豆咖啡包装咖啡接近，“250克包装销售价在85-135元人民币之间。”

中国抢滩1美元咖啡市场

虽然星巴克为龙头，包括英国CO STA，华润集团太平洋咖啡在内的咖啡连锁在中国遍地开花，但目前中国作为咖啡的初级发展国家，速溶咖啡市场仍是主流：中国咖啡的年市场容量为3万吨，其中2万吨是速溶咖啡。星巴克今年的中国市场重点之一，是大打免煮咖啡牌。咖啡国际公司总裁JohnC ulver日前公开称，星巴克V IA免煮咖啡将于2011年4月6日起在中国大陆、中国香港、澳门和台湾正式上市。JohnCulver透露，在渠道方面，除了门店的形式，还将进驻像零售店，便利店货架等新空间。星巴克大中华区董事长王金龙称，作为一种便携咖啡解决方案，星巴克V IA T M免煮咖啡无需任何煮制设备，适时填补了中国消费者对于随时随地享受咖啡的需求。王金龙透露，目前该系列有两种包装，第一种是哥伦比亚，第二种是意大利，其中有一盒有三包的，价格是25元，还有一盒十二包的，价格是88元。按此价格，每包 V IA的价格约8元人民币，大约在1美元左右。相对星巴克门店内约30元人民币一杯的手工咖啡，V IA的价格无疑非常亲民。

据星巴克提供的数据，2009年下半年正式推出后，仅仅10个月，星巴克V IA T M免煮咖啡的国际销售额就突破了一亿美元，而目前在美日英等建立了超过4万个销售网点。星巴克品牌的包装咖啡正在往店外走，但励静称目前店内的产品也开始丰富起来，除了传统咖啡产品，星巴克门店还提供茶、牛奶等其他产品。“未来星巴克的业务将基于咖啡，并提供多种产品。”

细心留意，星巴克的转型已经渗透各个细节。一直拒绝客人在店内玩游戏的星巴克，为让客人在店里多逗留，开始允许游戏棋入场，并主动设计了一款益智类游戏棋 井字游戏。
责任编辑：NF043(本文来源：南方都市报 作者：伍静妍)netease